shinoのときどき日記

■ 刀削麺を初めて食べた。

伊勢佐木町のオデオンのそばにある、華隆餐館へ行ってきました。

四川料理でパクチーや唐辛子などの薬味がばっちり効いた、辛くてスパイシーな料理、久しぶりです。パクチー美味しい！ピータンもおいしい！唐辛子、最高！辛いの大好き！こどもが居ると、麻婆豆腐も味噌＋砂糖だけの軟弱な味付けになってしまう日々なのですが、今日は大人だけだったので、思う存分、辛いものとスパイスを堪能しました。

今回は注文しなかったのだけれど、毛血旺という料理が美味しそうでした。ガラスのサラダボールに「ひたすら野菜だらけ、モツだらけ」（一緒に行った人の解説による）の辛い辛い料理だそうです。未来に行ったときの自分用にメモ。